基酒可以直接喝嗎?

基酒，白酒企業(yè)使用的名稱。就是基礎(chǔ)酒、原酒?？梢灾苯雍?。因酒度高，刺激性強(qiáng)，建議降度之后喝?；朴置苹⒌琢?、主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。 完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。 選擇基酒首要的標(biāo)準(zhǔn)是酒的品質(zhì)、風(fēng)格、特性，其次是價(jià)格。 理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調(diào)出令人滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。

釀出來的酒可以直接飲用嗎?

不可以。 酒友們也別因?yàn)榘拙圃疥愒胶煤鹊倪@個(gè)說法，就可以認(rèn)為剛出鍋的白酒只是不好喝而已，其實(shí)這種白酒根本就不能喝。因?yàn)閯偝鲥伒木埔话阍谖覀儤I(yè)內(nèi)一般被稱為“原漿酒”，或者基酒；其主要是指一些經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得，且未經(jīng)任何處理的白酒。這種酒是不可以直接飲用的，因?yàn)榇蟛糠衷瓭{酒的度數(shù)都在55度~75度之間，直接飲用不僅會(huì)給我們的身體帶來損傷。另外，剛出鍋的原漿酒的刺激性還非常大，且其酒體中香味不協(xié)調(diào)，辣燥感強(qiáng)烈，非常不適合直接飲用。

醬香型基酒能直接喝嗎?

喝肯定是可以喝的，而好不好喝卻是另一回事兒了?；浦谐：泻芏嗟头悬c(diǎn)的物質(zhì)，如硫化氫、硫醇、醛類、乙醛等刺激性強(qiáng)的易揮發(fā)性物質(zhì)，讓白酒帶有強(qiáng)烈的新酒臭和刺激感。 并且酒度較高，初始流酒在70度-80度，直接飲用在口感上會(huì)有辛辣刺激感，很多人會(huì)感受到強(qiáng)烈的不適，難以接受。所以，酒是陳的香，不是沒有道理的。

基酒儲(chǔ)存20年了可以直接喝嗎?

不能喝，20年的基酒的口感是很辣的，喝起來不醇厚，口感也不好，容易傷害身體，而且基酒是未經(jīng)任何處理的白酒，度數(shù)是比較高的，達(dá)到55度至75度之間，直接喝的話身體是有損傷的?；埔话闶谴鎯?chǔ)在干涼的地方一段時(shí)間，讓原始酒體中的有害物質(zhì)都揮發(fā)掉。

30年的基酒能喝嗎?

不能喝，30年的基酒的口感是很辣的，喝起來不醇厚，口感也不好，容易傷害身體，而且基酒是未經(jīng)任何處理的白酒，度數(shù)是比較高的，達(dá)到55度至75度之間，直接喝的話身體是有損傷的?；埔话闶谴鎯?chǔ)在干涼的地方一段時(shí)間，讓原始酒體中的有害物質(zhì)都揮發(fā)掉。

5年基酒能直接喝嗎?

不能！基酒是用來勾兌酒的高度原酒，老酒是擱置年數(shù)較多的勾兌好的酒。基酒因度數(shù)高，味道辣苦，不適合直接飲用。老酒可直接飲用。

威士忌基酒能直接喝嗎?

可以直接飲用，威士忌基酒最經(jīng)典喝法就是純飲或者加冰加水。還有以下常見飲用方法： 1、古典雞尾酒 材料：兩盎司混合威士忌，一次滴注必達(dá)士酒，一片橙子，一粒櫻桃，一片檸檬，一小塊方糖。 準(zhǔn)備：將方糖放入古典杯中并倒?jié)M必達(dá)士，對(duì)其進(jìn)行攪拌直至完全溶解，在杯子中倒?jié)M冰沙與威士忌，用橙片、檸檬皮和酒浸櫻桃裝飾。 2、威士忌酸酒 材料：兩盎司混合威士忌，1/2匙糖粉，半片檸檬，檸檬汁。 準(zhǔn)備：搖勻冰塊，將冰塊加進(jìn)充滿冰水的古典杯。

基酒能直接喝嗎?

可以直接喝。 基酒和成品酒的區(qū)別就在于成品酒經(jīng)過勾調(diào)，而基酒沒有，那這個(gè)基酒能直接喝嗎？當(dāng)然可以，勾調(diào)時(shí)，會(huì)大量使用一種酒作為主體，這種酒就是“基酒”，實(shí)際上也是原漿酒，肯定是能喝的，但通常并不好喝，所以即使市面上有這種原漿酒售賣，也只是買回來收藏，而不是直接飲用。 基酒和成品酒的區(qū)別 所謂基酒，指的就是基礎(chǔ)酒，也可以稱之為“原漿酒或半成品酒”，基酒和成品酒的區(qū)別就在于，成品酒是以基酒為主體，添加調(diào)味酒進(jìn)行勾兌而來的。不過在上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都屬于“原漿酒”范疇，還沒有現(xiàn)在所謂勾兌的成品酒。 基酒是沒有經(jīng)過任何勾兌的原始酒液，完全可以直接喝，只不過通常并不推薦。國家級(jí)釀酒師賴登燡曾明確表示，原漿酒沒有經(jīng)過勾調(diào)，直接飲用不利于身體健康。同時(shí)原漿酒直接飲用口感風(fēng)味并沒有想象中那么好。 白酒釀造出來后，其實(shí)各項(xiàng)理化指標(biāo)都不合格，而且還帶有一定刺激性物質(zhì)（有害物質(zhì)），所以剛出來的原漿酒需要1-3年以上的窖藏，揮發(fā)掉有害物質(zhì)，才適合飲用。但真正的好酒，都是經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)配，將不同年份、不同批次的就混合的。 從口感風(fēng)味上來講，基酒（原漿酒）直接飲用，口感風(fēng)味比較單一，只有足夠年份的窖藏，通過酯化反應(yīng)才能增加其風(fēng)味；而成品酒不同，通過酒兌酒，不斷品嘗、調(diào)整，最終達(dá)到自己想要的風(fēng)格，口感風(fēng)味也更加豐富。